多喝水可以給你這些好處


自然科學家約翰·沃夫岡曾經說過:「萬物皆來自於水,且因為水而得以生存」,水參與了身體中許多機制與維持內在的恆定(例如:電解質、酸鹼平衡、體溫和代謝等),水是生命中的必要元素,多喝水可以為我們帶來許多身體健康上的幫助。

  • 關節緩衝
    在關節或脊髓連結處的軟骨結構中,約含有80%
    「水份」。若長時間的缺少水份補給,則會影響軟骨的緩衝能力,使關節互相摩擦,發生耗損和產生疼痛情況。
  • 唾液中的主要成分
    唾液中含有約98%的水份,可以幫助食物的消化及維持口腔內的潮濕環境,以避免過度乾燥致使口腔內膜受損。
  • 協助氧氣運送
    人體的血液當中,有90%的水份,血液是將氧氣輸送到全身的重要媒介,因此水份的補給對於氧氣運送相當重要。
  • 維持皮膚健康
    皮膚若缺乏水份,則會引起乾燥、容易龜裂、提早老化及出現皺紋等現象。保水對於皮膚健康來說相當重要。
  •  腦組織中重要成分
    缺乏水份會影響大腦的功能和結構,進而影響荷爾蒙釋放和神經傳導等功能,長時間缺水還會影響思考與判斷的能力。
  •  體溫調節
    水份平時儲存於皮膚的中層(middle layers)中,當體溫升高的時候,會藉由汗腺將水份排出體外,以降低體溫。補充足夠的水分,可以達到快速調節體溫的幫助,運動狀態下更需要隨時補充。
  • 維持消化機能必需
    水可以幫助消化、運送身體所需的礦物質、營養素和使腸道運作正常。缺少水份會影響胃內部呈現過酸狀態,影響胃部出現灼熱感和潰瘍等狀況。
  • 排除身體廢物
    身體中的代謝廢物,通常是藉由排汗及尿液的方式排出體外,水份作為排除代謝廢物的媒介,因此相當重要。
  • 血壓的維持
    水份補充不足會影響血液的濃度變高,影響血壓升高。
  • 呼吸系統所需
    當呼吸道水份不足時, 會致使氣喘和過敏的情況變得更加嚴重。
  • 保護腎臟
    腎臟是調節全身水份的重要器官,若腎臟中的水份含量不足,則會影響正常機能和引發腎結石等情況。
  • 體重控制
    以水取代含量飲料,可以有效的幫助控制體重。在吃飯前攝取足夠的水份,也可以產生一些飽足感,避免過度進食情況的發生。

每日建議攝取量
每日水份所需攝取量會因年齡、活動及運動量…等因素而有所不同。以240毫升的水杯為基準,每日建議攝取6-8杯,不同年齡的需要量也都有所不同。6個月以下的嬰兒不建議額外的補充水份,每日以攝取母乳及配方奶為主要,6個月以上則可以分次的補充少許水份;19-30歲的成年人,男性建議每日補充3.7公升的水份、女性建議每日補充2.7公升的水份(懷孕期間建議多加補充0.3公升的水份;哺乳期間建議多加補充0.7-1.1公升的水份);年長者因肌肉流失、使用藥物、腎功能衰退及其他因老化所引起的機能下降等原因,都會致使容易出現脫水的現象,年長者的每日建議水份補充量,建議以每公斤30cc搭配體重來作運算。水份補充不單只能透過白開水,也可以透過攝取水果和蔬菜來進行補充,研究指出每日的水份攝取量,約有20%是來自於蔬菜和水果之中,像是蘋果、水蜜桃、橘子、紅蘿蔔和烹煮過的花椰菜…等中,皆含有約 80%-89%的水份存在。

 


資料來源

  1. water and healthier drinks
  2. water, mineral waters and health
  3. the importance of water consumption in health and disease prevention:the current situation
  4. Drinking water quality in Indigenous communities in Canada and health outcomes: a scoping review
  5. Fifteen benefits of drinking water
  6. How Much Water Should I Drink a Day?

 

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