多喝水可以給你這些好處
自然科學家約翰·沃夫岡曾經說過：「萬物皆來自於水，且因為水而得以生存」，水參與了身體中許多機制與維持內在的恆定(例如：電解質、酸鹼平衡、體溫和代謝等)，水是生命中的必要元素，多喝水可以為我們帶來許多身體健康上的幫助。
- 關節緩衝
在關節或脊髓連結處的軟骨結構中，約含有80%「水份」。若長時間的缺少水份補給，則會影響軟骨的緩衝能力，使關節互相摩擦，發生耗損和產生疼痛情況。 - 唾液中的主要成分
唾液中含有約98%的水份，可以幫助食物的消化及維持口腔內的潮濕環境，以避免過度乾燥致使口腔內膜受損。 - 協助氧氣運送
人體的血液當中，有90%的水份，血液是將氧氣輸送到全身的重要媒介，因此水份的補給對於氧氣運送相當重要。 - 維持皮膚健康
皮膚若缺乏水份，則會引起乾燥、容易龜裂、提早老化及出現皺紋等現象。保水對於皮膚健康來說相當重要。 - 腦組織中重要成分
缺乏水份會影響大腦的功能和結構，進而影響荷爾蒙釋放和神經傳導等功能，長時間缺水還會影響思考與判斷的能力。 - 體溫調節
水份平時儲存於皮膚的中層(middle layers)中，當體溫升高的時候，會藉由汗腺將水份排出體外，以降低體溫。補充足夠的水分，可以達到快速調節體溫的幫助，運動狀態下更需要隨時補充。 - 維持消化機能必需
水可以幫助消化、運送身體所需的礦物質、營養素和使腸道運作正常。缺少水份會影響胃內部呈現過酸狀態，影響胃部出現灼熱感和潰瘍等狀況。 - 排除身體廢物
身體中的代謝廢物，通常是藉由排汗及尿液的方式排出體外，水份作為排除代謝廢物的媒介，因此相當重要。 - 血壓的維持
水份補充不足會影響血液的濃度變高，影響血壓升高。 - 呼吸系統所需
當呼吸道水份不足時， 會致使氣喘和過敏的情況變得更加嚴重。 - 保護腎臟
腎臟是調節全身水份的重要器官，若腎臟中的水份含量不足，則會影響正常機能和引發腎結石等情況。 - 體重控制
以水取代含量飲料，可以有效的幫助控制體重。在吃飯前攝取足夠的水份，也可以產生一些飽足感，避免過度進食情況的發生。
每日建議攝取量
每日水份所需攝取量會因年齡、活動及運動量…等因素而有所不同。以240毫升的水杯為基準，每日建議攝取6-8杯，不同年齡的需要量也都有所不同。6個月以下的嬰兒不建議額外的補充水份，每日以攝取母乳及配方奶為主要，6個月以上則可以分次的補充少許水份；19-30歲的成年人，男性建議每日補充3.7公升的水份、女性建議每日補充2.7公升的水份(懷孕期間建議多加補充0.3公升的水份；哺乳期間建議多加補充0.7-1.1公升的水份)；年長者因肌肉流失、使用藥物、腎功能衰退及其他因老化所引起的機能下降等原因，都會致使容易出現脫水的現象，年長者的每日建議水份補充量，建議以每公斤30cc搭配體重來作運算。水份補充不單只能透過白開水，也可以透過攝取水果和蔬菜來進行補充，研究指出每日的水份攝取量，約有20%是來自於蔬菜和水果之中，像是蘋果、水蜜桃、橘子、紅蘿蔔和烹煮過的花椰菜…等中，皆含有約 80%-89%的水份存在。
資料來源
- water and healthier drinks
- water, mineral waters and health
- the importance of water consumption in health and disease prevention:the current situation
- Drinking water quality in Indigenous communities in Canada and health outcomes: a scoping review
- Fifteen benefits of drinking water
- How Much Water Should I Drink a Day?
